Una buena receta de bacalao al horno es simplemente un plato muy bueno que se puede comer en Granada y otras partes de España. Es una delicia de pescado, que con ciertos ingredientes, queda muy bien. Los ingredientes a usar son:

• 500 gramos de bacalao
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Vino blanco
• Laurel
• Perejil
• Harina
• Sal, aceite de oliva
• Caldo
• Tomate frito

En una sartén vamos haciendo nuestro refrito con la cebolla y los ajos. Cuando todos ellos estén dorados entonces agregamos el tomate frito, un poco de harina, laurel y dejamos que se termine de hacer. Un poco de vino irá muy bien para darle un toque de sabor muy agradable al paladar.

El Bacalao se comienza a hacer en una cazuela de barro y se le agrega este estupendo refrito, con un poco de caldo. Cuando esté a punto de terminar, lo dejamos en el horno que se termine e incluso lo podemos gratinar un poco, según el gusto de cada uno. Simplemente con unos minutos en el horno después de hacerlo en la cazuela, será suficiente para tener un bacalao al horno, con el que podemos servir unas patatas panaderas estupendas.

Vía|Publiboda

Foto|Pocohecho

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